Casa Correa & Medici

Poker

Cabernet Franc - 2024

Um jogo de estratégia, elegância e expressão

Há quem diga que fazer vinho é como jogar pôquer: é preciso saber a hora certa de entrar em campo, observar os sinais da natureza e apostar no que se acredita. POKER é o nosso Cabernet Franc de inverno, um vinho fino que carrega essa essência — preciso, sofisticado e com personalidade.

Produzido em Aiuruoca (MG), na Serra da Mantiqueira, esse tinto seco expressa a tipicidade da uva com um perfil aromático marcante e equilíbrio na boca. Um rótulo pensado para quem aprecia o vinho como um jogo de sutilezas e escolhas bem feitas.

Ficha técnica

• Variedade: Cabernet Franc

• Safra: Inverno 2024

• Tipo: Vinho nobre tinto seco

• Teor alcoólico: 13,8%

• Acidez total: 92,0 meq/L

• Açúcar residual: 1,44 g/L

• pH: 3,60

• SO₂ livre: 35,2 mg/L

• Turbidez: 0,0 NTU

• Lote: 01/2024

• Origem: Aiuruoca – MG

Análise sensorial

• Visão
Vermelho rubi de média profundidade, com brilho límpido e elegante. Um vinho que se revela com classe desde o primeiro olhar.

• Olfato
Aromas bem definidos com destaque para a pimenta preta, acompanhada por notas delicadas de frutas vermelhas frescas. Um perfil aromático expressivo e refinado.

• Paladar
Leve no corpo, mas firme na presença. Taninos finos, acidez equilibrada e um final de boca longo e agradável. Uma expressão elegante do Cabernet Franc mineiro.

• Harmonização
Excelente com carnes grelhadas, pratos com cogumelos, queijos curados e massas com molhos terrosos. Um vinho que se adapta bem às jogadas do paladar, ideal para encontros onde o tempo corre devagar — e o vinho, suave.

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